Кобеляцька територіальна громада

З початком літнього сезону в Україні зростає захворюваність на гострі кишкові інфекції. За інформацією Полтавського обласного центру контролю та профілактики хвороб в Полтавській області на 28 тижні 2026 року (з 06.07.26 по 13.07.26) спостерігається ріст захворюваності на гострі кишкові інфекції в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Зареєстровано 85 випадків гострих кишкових інфекцій, що на 18 випадків більше, ніж на попередньому тижні.

Гострі кишкові інфекції (ГКІ) — одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей. Зазвичай ГКІ спричинено бактеріями або вірусами, які потрапляють в організм людини із зараженою їжею чи водою.

Кишкові інфекції передаються через уживання зараженої їжі та води, під час купання у забруднених водоймах, через брудні руки і предмети побуту.

Найчастіше збудники кишкових інфекцій знаходяться у сирій їжі тваринного походження (м’ясо, яйця, непастеризоване молоко, морепродукти), немитих фруктах і овочах.

Найпоширеніші симптоми гострих кишкових інфекцій — слабкість, підвищення температури, біль у животі, блювота і діарея. За перших симптомів негайно звертайтеся до лікаря!

Щоб уберегтися від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій, вживайте лише ті продукти, у якості яких ви впевнені, купайтеся у чистих водоймах і обирайте лише офіційно відкриті для відпочинку пляжі та рекреаційні зони, а також дотримуйтесь простих правил профілактики:

• Перед приготуванням та споживанням їжі, після відвідування туалету необхідно ретельно мити руки з милом.

• Не слід купувати продукти харчування на стихійних ринках.

• Під час неорганізованого відпочинку (туристичної поїздки, виїзду на природу тощо) не використовуйте для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з відкритих водойм (річки, озера, підземного джерела та ін.). Візьміть із собою запас води гарантованої якості.

• Не готуйте страви із запасом. Страви, що вже приготовані, бажано одразу з’їсти. У випадку відтермінованого споживання, їх необхідно піддати повторній термічній обробці.

• Зберігання готової їжі без холоду не повинно перевищувати терміну 2 х годин.

• Відокремлюйте сире м'ясо, птицю, морепродукти від інших харчових продуктів, зберігайте продукти в закритому посуді, щоб уникнути контакту між сирими і готовими продуктами.

• Молоко, що придбано на ринку, слід споживати лише у кип’яченому вигляді, а сир – у вигляді запіканок, сирників, вареників тощо.

• Під час приготування їжі для сирих та готових продуктів необхідно використовувати окремий кухонний інвентар (дошки, ножі, посуд).

• Овочі та фрукти слід добре промивати питною водою та обдавати окропом.

• Ретельно прожарюйте або проварюйте продукти, особливо м'ясо, птицю, яйця і морепродукти.

• Захищайте кухню і продукти від комах, гризунів та інших тварин.

• За наявності найменших ознак в порушенні роботи шлунково-кишкового тракту, варто відмовитися від приготування їжі для родини.

• Під час купівлі харчових продуктів та напоїв обов’язково звертайте увагу на терміни придатності та умови зберігання. В жодному разі не слід вживати продукти сумнівної якості або з вичерпаним терміном придатності, навіть коли їх зовнішні та смакові властивості не змінилися.

• Влітку, під час купання у водоймах та басейнах остерігайтеся ковтати воду, це небезпечно для здоров’я.

Пам’ятайте, що кваліфіковану допомогу у разі захворювання,  можна отримати лише в медичному закладі.

Цим елементарним навичкам поведінки необхідно навчати і дітей. Адже, прості речі рятують життя.