Кобеляцька територіальна громада

За наявною інформацією, були зібрані білі гриби, маслюки та зеленушки.

З настанням осені та грибного сезону зростає ризик отруєнь дикорослими грибами. Навіть досвідчені грибники можуть помилитися під час визначення виду гриба, а така помилка може мати серйозні наслідки для здоров’я.

Чому виникають отруєння?

Грибні токсини можуть уражати різні органи та системи — насамперед шлунково-кишковий тракт, нервову систему, печінку та нирки. Небезпека полягає і в тому, що деякі токсини не знищуються під час звичайного приготування.

Отруїтися можна не лише отруйним грибом. Небезпечними можуть стати старі, перезрілі, пошкоджені або неправильно збережені гриби, а також гриби, зібрані на забруднених територіях.

Симптоми можуть з'явитися не одразу

Першими ознаками отруєння можуть бути:

• нудота та блювання;

• біль в животі;

• діарея;

• слабкість;

• запаморочення;

• головний біль;

• підвищення температури.

При тяжкому отруєнні можливі порушення свідомості, галюцинації, судоми, порушення дихання та ураження внутрішніх органів.

Важливо: відсутність симптомів одразу після вживання грибів ще не означає, що небезпеки немає. Залежно від виду токсину ознаки отруєння можуть виникнути через кілька годин, а в окремих випадках — через добу або навіть пізніше.

Дітям дикорослі гриби — не рекомендовані

Дітям до 12 років не рекомендується вживати дикорослі гриби, навіть якщо дорослі вважають їх безпечними. Дитячий організм чутливіший до дії токсинів, а перебіг отруєння може бути тяжким.

Як зменшити ризик отруєння?

Найнадійніший спосіб уникнути отруєння дикорослими грибами — не вживати їх. Рекомендовано надавати перевагу грибам, вирощеним у промислових умовах.

Якщо ви все ж збираєте гриби:

- беріть лише ті, у правильності визначення яких ви абсолютно впевнені;

- не збирайте старі, перезрілі та пошкоджені гриби;

 - не збирайте гриби поблизу автомобільних доріг, промислових підприємств та інших забруднених територій;

- не куштуйте сирі гриби;

- не купуйте дикорослі гриби у випадкових продавців;

- після збору ще раз ретельно переберіть гриби та викиньте всі сумнівні;

- не зберігайте готові грибні страви тривалий час.

Що робити при підозрі на отруєння?

Якщо після вживання грибів з'явилися нудота, блювання, біль у животі, діарея, слабкість, запаморочення або будь-які інші ознаки нездужання — не чекайте погіршення стану.

Негайно зверніться за медичною допомогою або телефонуйте 103.

Не намагайтеся лікувати отруєння самостійно чи «перечекати» симптоми.

Пам'ятайте: якщо ви не впевнені у грибі — не вживайте його. Ціна помилки може бути надто високою.
 

        Матеріал підготовлено Кобеляцьким відділенням Полтавського РВП ДУ "Полтавський ОЦКПХ МОЗ"